Perinteistä Makuja ja musiikkia-iltaa vietetään perjantai-iltana amerikkaisen ruoan ja musiikin merkeissä. Musiikista vastaa pitkän linjan laulaja, kitaristi ja huuliharpisti Henry Ojutkangas. Bluesmusiikkiin erikoistunut muusikko on ehtinyt soittaa uransa aikana monenlaisissa rock-, blues- ja jazzkokoonpanoissa kuten Pepe Ahlqvistin ja Dave Lindholmin kanssa. Hänen oma yhtyeensä on Henry O`Band. Lisäksi Ojutkangas on toiminut myös soitonopettajana kansalaisopiston, konservatorion ja Oulun ammattikorkeakoulun kursseilla. Tämän vuoden musiikkiviikoilla Ojutkangas pitää myös koululaiskonsertin yläkoululla Makuja ja musiikkia-illan esiintymisen lisäksi.
